一等米,除了外型完整,營養價值有哪些?
一等米,除了外型完整,營養價值有哪些? 一般大眾在挑選市售米的時候,最直覺所見就是包裝上標示的幾等米。 簡單來說一等米的品質上相對優勢,品質優的同時自然也反映於價格上。 而二等米和三等米,於夾雜物及和碎粒這些因素方面相較於一等米就有差異。
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小心吃進去的每一口!食品添加劑知多少?
食品添加劑是為了保持味道或增強口感、改善外觀添加到食物中的物質。例如糖果用二氧化硫來保存。隨著二十世紀下半葉加工食品的出現,引入了越來越多天然和人工合成的添加劑。 據統計,全球食品業每年花在食品添加劑的投資高達200億美元。 平均每人每年要吃進6至7公斤的食品添加劑。
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